المقادير:
250 غ زبدة
1 ملعقة شاي روح الفانيليا
4/1 1 كوب سكر
3 بيضات
4/1 2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
4/3 كوب حليب
ملون طعام وردي
2 ملعقة طعام كاكاو بودر
1 ملعقه طعام حليب اضافي
خليط التغطية:
90 غ زبدة
1 كوب سكر ناعم
1 ملعقة طعام حليب
ملون طعام وردي
الطريقة:
1- تضرب الزبدة، الفانيليا،والسكر بالخلاط الكهربائي.ثم يضاف البيض ويخلط
2- نضيف الدقيق والحليب ونخلط بالملعقة فقط
3- نقسم الخليط لثلاثة اقسام متساويه.نضع بعض من قطرات الملون الوردي الى احد الاقسام ونخلط بالملعقة
- يخلط الكاكاو البودر بالحليب الاضافي في زبديه ثم يضاف الى قسم اخر من الاقسام الثلاثه ويخلط
- يصب في قالب الخبز(المغطى بورق الفرن) ملعقة طعام من كل قسم من الاقسام الثلاثة بالتبادل....هكذا
يمرر عود خشب للامام والخلف في القالب مرات عديدة ليعطينا تأثير رخامي
تخبز بالفرن حوالي ساعة او الى ان تنضج.تترك 5 دقائق ثم تقلب على قاعدة سلكية لتبرد ثم تغطى بخليط التغطية وتبرد.
خليط التغطية:
تضرب الزبدة بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح خفيفه،يضاف السكر الناعم والحليب.ثم تضاف بضع قطرات من ملون الطعام الوردي ويخلط بالملعقة.
بالهناء والعافية
موضوع: كيك بالألوان 
23/10/2007, 17:32
