WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 عجينة لكافة الإستخدامات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mada lebanon
عضو مـــــاسي
عضو مـــــاسي
mada lebanon


ذكر
عدد الرسائل : 1181
تاريخ الميلاد : 14/01/1979
العمر : 45
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue50 / 10050 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 15/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime31/3/2008, 23:59

عجينة لكافة الإستخدامات Pizza_10


هذه عجينه لكافه الإستخدامات وتصلح لأي شيء)
(كالمناقيش والبيتزا واللحم بالعجين وفطائر السبانخ... إلخ

المقادير
سته أكواب طحين
نصف كوب زيت
ملعقه ملح كبيره
ملعقه سكر كبيره
ملعقه خميره جافه كبيره
ثلاثه أكواب ماء

التحضير
ضع الطحين في جاط كبير
ضع كوب ماء فاتر في وعاء كبير وأضف
إاليه السكر والملح والخميره وحرك ثم أترك
الخليط يرتاح دقيقتين حتى تتكون رغوه على السطح

هام: الماء يجب أن يكون مائل للسخونه بشكل عندما تغمس
أصبعك فيه تشعر بلذعه سخونه خفيفه ولا يجب أن يكون مغليا

أضف الزيت وكوبان ماء وأحرك جيدا
أسكب كل الخليط السائل الذي في الوعاء في جاط
الطحين وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينه متماسكه

بإمكانك إضافه بعض الطحين إن شعرت أن العجينه رخوه
ورطبه أو إضافه بعض الماء إن شعرت أنها جافه

بعد العجن تغلف الجاط بثلاثه أكياس نايلون بشكل تعزل العجينه عن الهواء
كليا وتضعه في مكان دافئ وتترك العجينه مده ثلاث ساعات حتى تتخمر وتنتفخ

العجينه صارت الآن جاهزه للإستخدام... إذا أردت إستخدامها للبيتزا أو المناقيش ينبغي
أن ترقها بسمك 1 سم أما إذا أردتها للفطائر بالسبانخ فيجب أن يكون سمكها نصف سم

..وأنت الآن تستطيع تحضير أي شيء تريده بهذه العجينه كالبيتزا أو المناقيش... إلخ
(لا تنسى أن ترش قليلا من الطحين على الطاوله التي ترق عليها كي لا تلتصق العجينه بالطاوله والشوبك)
هام جدا
قبل الخبز يجب تحميه الفرن جيدا كي تنجح الخبزه
والحراره المثاليه هي 400 درجه "فهرنهايت" أو 200 درجه "سيلسيوس

ويجب مراقبه الخبزه وإخراجها عندما تتحمر قليلا من الأعلى
والأسفل ولا يجب خبزها أكثر من اللازم كي لا تتحمص

وصحتين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دودي
رئيس المنتدي
وحلال المشاكل
رئيس المنتدي  وحلال المشاكل
دودي


ذكر
عدد الرسائل : 5079
تاريخ الميلاد : 18/12/1982
العمر : 41
الحالة : وحش اوووووي
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue80 / 10080 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 31/05/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime3/4/2008, 09:14


ya mada ya gaaaaaaaamed helwa awwwwy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dody.all-up.com
mada lebanon
عضو مـــــاسي
عضو مـــــاسي
mada lebanon


ذكر
عدد الرسائل : 1181
تاريخ الميلاد : 14/01/1979
العمر : 45
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue50 / 10050 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 15/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime8/4/2008, 22:22

شكراً دودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smsm_zamalek
مشرف منتدي الرياضه
مشرف منتدي الرياضه
smsm_zamalek


ذكر
عدد الرسائل : 1291
تاريخ الميلاد : 01/04/1983
العمر : 41
الحالة : أعزب
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue50 / 10050 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 01/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime12/4/2008, 00:08


تسلم يا مادا وانت كدة حتجوعنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mada lebanon
عضو مـــــاسي
عضو مـــــاسي
mada lebanon


ذكر
عدد الرسائل : 1181
تاريخ الميلاد : 14/01/1979
العمر : 45
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue50 / 10050 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 15/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime14/4/2008, 17:03

ساعتها ممكن تستفيد من الموضوع وتحضر عجينة وتعمل بيتزا ... وتدعو كل أعضاء المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
do2do2a
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
do2do2a


انثى
عدد الرسائل : 7179
تاريخ الميلاد : 25/03/1988
العمر : 36
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue99 / 10099 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 30/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime10/5/2008, 21:58

ميرسي يا جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mada lebanon
عضو مـــــاسي
عضو مـــــاسي
mada lebanon


ذكر
عدد الرسائل : 1181
تاريخ الميلاد : 14/01/1979
العمر : 45
نشاط العضو :
عجينة لكافة الإستخدامات Left_bar_bleue50 / 10050 / 100عجينة لكافة الإستخدامات Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 15/06/2007

عجينة لكافة الإستخدامات Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة لكافة الإستخدامات   عجينة لكافة الإستخدامات I_icon_minitime12/5/2008, 15:56

welcome do2do2a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة لكافة الإستخدامات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: