WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 *الارز البريانى*

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
$قمـر الليـالى$
سكرتيره دودي ومراقبه عـام المنتدي ومشرفه قسم افتح قلبك وقسم القصص والرويات الطويله
سكرتيره دودي ومراقبه عـام المنتدي ومشرفه قسم افتح قلبك وقسم القصص والرويات الطويله
$قمـر الليـالى$


انثى
عدد الرسائل : 4122
تاريخ الميلاد : 21/06/1993
العمر : 31
نشاط العضو :
*الارز البريانى* Left_bar_bleue92 / 10092 / 100*الارز البريانى* Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 09/09/2007

*الارز البريانى* Empty
مُساهمةموضوع: *الارز البريانى*   *الارز البريانى* I_icon_minitime6/8/2008, 03:32

المقادير:
كيلو من لحمة الفخذ أو الكتف
 1 ملعقة صغيرة ملح
 2 كوب ارز بسمتى
 3 قطع من القرفة
 4 اعواد قرنفل
 4 حبات هيل
 2 ملعقة كبيرة زيت
 ملعقة كبيرة سمن للمكسرات
 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات
 4 بصلات متوسطة مفطعة
 2 فص ثوم مهروس
 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومى
 1 ملعقة زعفران
 ¼ كوب ماء ورد
 12 حبة كازو ابيض
 12 حبة زبيب
 12 حبة لوز ابيض

طريقة الطبخ;
يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء ويضاف الماء البارد حتى يغطيه ثم يضاف الملح والبهار ويغطى الوعاء ويسخن حتى يغلىلفترة بسيطة ثم يرفع اللحم من السائل ويترك جانبا.
يقاس مقدار السائل ثم يزاد الماء حتى يصل الى ½ 2 كوب ويعاد الى المقلاة ويغلى.
يضاف الارز والقرفة والقرنفل وحب الهيل ويقلب جيدا وتخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
يسخن الزيت فى وعاء ويضاف البطاطس والبصل والثوم واللحم النصف مطهو واللومى ويحمر الجميع لمدة عشر دقائق مع التقليب المتكرر.
يوضع الزعفران فى وعاء صغير مع ماء الورد ويترك للنقع.
تسخن ملعقة سمن فى مقلاة صغيرة وتقلى بها حبات الكازو والزبيب واللوز تى يميل لونها الى البنى الفاتح .
يدهن الوعاء بالزيت وتوضع طبقة من الارز فى القاع وفوقها طبقة من خليط اللحم وتكرر الطبقات حتى تنتهى الكمية .
يوزع الكازو واللوز والزبيب فوق الارز.
يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة جدا لمدة 30 دقيقة .
يرش الزعفران وماء الورد فوق الارز ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة اخرى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور عينى
المـدير العـــــام وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
المـدير العـــــام  وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
نور عينى


انثى
عدد الرسائل : 4847
تاريخ الميلاد : 06/06/1986
العمر : 38
نشاط العضو :
*الارز البريانى* Left_bar_bleue100 / 100100 / 100*الارز البريانى* Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 16/05/2008

*الارز البريانى* Empty
مُساهمةموضوع: رد: *الارز البريانى*   *الارز البريانى* I_icon_minitime6/8/2008, 04:28

تسلم ايديكى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
$قمـر الليـالى$
سكرتيره دودي ومراقبه عـام المنتدي ومشرفه قسم افتح قلبك وقسم القصص والرويات الطويله
سكرتيره دودي ومراقبه عـام المنتدي ومشرفه قسم افتح قلبك وقسم القصص والرويات الطويله
$قمـر الليـالى$


انثى
عدد الرسائل : 4122
تاريخ الميلاد : 21/06/1993
العمر : 31
نشاط العضو :
*الارز البريانى* Left_bar_bleue92 / 10092 / 100*الارز البريانى* Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 09/09/2007

*الارز البريانى* Empty
مُساهمةموضوع: رد: *الارز البريانى*   *الارز البريانى* I_icon_minitime6/8/2008, 04:51

الله يسلمك يا فراولة

منورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noody10
المدير العام ومشرفه قسم البنات وقسم المواجهه
المدير العام ومشرفه قسم البنات وقسم المواجهه
noody10


انثى
عدد الرسائل : 6813
تاريخ الميلاد : 04/04/1990
العمر : 34
الحالة : tres Bien
نشاط العضو :
*الارز البريانى* Left_bar_bleue85 / 10085 / 100*الارز البريانى* Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 01/07/2008

*الارز البريانى* Empty
مُساهمةموضوع: رد: *الارز البريانى*   *الارز البريانى* I_icon_minitime26/10/2009, 20:24

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
*الارز البريانى*
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الارز الهندى
» الارز بالمكسرااااااات
» موسوعة الارز.............
» موسوعة الارز.............
» الارز المعمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: