WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 حلويااات رمضا نيه ....

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 40
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
حلويااات رمضا نيه .... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااات رمضا نيه .... Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

حلويااات رمضا نيه .... Empty
مُساهمةموضوع: حلويااات رمضا نيه ....   حلويااات رمضا نيه .... I_icon_minitime20/8/2008, 16:41

......................
القطائف بالجبن



المقادير:

• كيلو قطائف متوسطة الحجم
• كيلومن الجبنة البيضاء (عكاوي)
• ¾ الكوب من السمن أوالزبدة
• القطر
• 4 أكواب من السكر
• ½ كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصيرالليمون الحامض
• ¼ كوب من ماء الزهر



الطريقة:

1. يقطع الجبن إلى قطع صغيرة وينقع بالماء (إذا كان الجبن مالحاَ يغير الماء الذي ي ينقع فيه الجبن كل ربع ساعة إلى أن يصبح طعم الجبن حلواَ)
2. يصفى الجبن جيداَ
3. يحشى كل قرص من القطائف بملعقة طعام من الجبن المحلى
4. يطوى القرص ويضغط على أطرافه بالأصابع جيدآ
5. يدهن كل قرص بالسمن ويصف في الصينية المعدة للخبز
6. توضع الصينية في الفرن الساخن حتى تحمر الاقراص قليلآ
7. تغمسرالاقراص بالقطرالساخن وتقدم القطائف ساخنة .


.......................
القطائف بالجوز



المقادير:

• كيلو قطائف متوسطة الحجم
• ¾ الكوب من السمن أوالزبدة
• كوبان من الجوز
• ½ كوب من السكر
• ملعقتا طعام من ماء الزهرللجوز

القطر:

• 5 أكواب من السكر
• كوب وربع الكوب من الماء
• ½ ملعقة صغيرة من عصيرالحامض
• كوب من ماء الزهر




الطريقة:

1. يفرم الجوز بعد تنقيته فرمآ ناعمآ
2. يضاف السكر إلى الجوز ويحرك الخليط ثم يضاف ماء الزهرإلى خليط الجوز ويحرك جيداَ
3. تحش أقراص القطائف بملعقة طعام صغيرة ثم يطوى القرص ويظغط على أطرافه بلاصابع جيدا
4. تدهن الأقراص بالزبدة وتوضع في الصينية المعدة للخبز ، وتوضع في الفرن الساخن حتى تحمر الأقراص قليلا
5. تغمس الأفراص بالقطر الاخن وتقدم القطائف ساخنة .


.........................
القطائق بالقشطة



المقادير:

• ½ كيلو من القطائف
• ½ كيلو من القشدة
• 3 أكواب من القطر
• نصف كوب من مربى زهر الليمون



الطريقة:

1. تحشى كل داثرة من القطائف بملعقة طعام من القشدة
2. يلمق طرفا داثرة القطائف من جهة واحدة
3. تزين القشدة التي في القطائف بقليل من زهر الليمون الأحمر
4. تصف القطائف في طبق كبير ويقدم معها القطر البارد .


.......................
قمر الدين بالنشاء



المقادير:

• ½ كيلو من قمر الدين
• 4 اكواب من الماء
• كوب من النشاء
• كوبه من السكر
• كوب من اللوزالمقشر



الطريقة:

1. ينقع قمر الدين مدة ليلة كاملة بأربعة أكواب من الماء
2. يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعدة له
3. يذوب النشاء بنصف كوب من الماء ثم يضاف إلى قمرالدين
4. يضاف السكر إلى خليط قمر الدين والنشاء ويحرك جيداَ
5. توضع القدرعلى نار متوسطة الحرارة ويحرك الخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لايلتصق الخليط بقعر القدر
6. بعد أن يغلي على النار مدة 10 دقائق مع التحريك المستمر
7. يرفع عن النار ويسكب في أطباق صغيرة ويزين باللوز المقشر المفروم فرماَ
8. يؤكل بارداَ .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور عينى
المـدير العـــــام وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
المـدير العـــــام  وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
نور عينى


انثى
عدد الرسائل : 4847
تاريخ الميلاد : 06/06/1986
العمر : 38
نشاط العضو :
حلويااات رمضا نيه .... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااات رمضا نيه .... Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 16/05/2008

حلويااات رمضا نيه .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويااات رمضا نيه ....   حلويااات رمضا نيه .... I_icon_minitime21/8/2008, 05:43

ميرسى يا دوللى
حلوين اوووووووووى

كل سنة وانتى طيبة يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 40
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
حلويااات رمضا نيه .... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااات رمضا نيه .... Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

حلويااات رمضا نيه .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويااات رمضا نيه ....   حلويااات رمضا نيه .... I_icon_minitime21/8/2008, 05:44

وانتى طيبه يا قمررر
نورتى يا حبى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويااات رمضا نيه ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: