WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 12 سر من اسرار المطبخ

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
bosy
مــبدع مـنتدي دودي
مــبدع مـنتدي دودي
bosy


انثى
عدد الرسائل : 1282
تاريخ الميلاد : 20/07/1987
العمر : 37
نشاط العضو :
12  سر من اسرار المطبخ Left_bar_bleue88 / 10088 / 10012  سر من اسرار المطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 30/09/2007

12  سر من اسرار المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: 12 سر من اسرار المطبخ   12  سر من اسرار المطبخ I_icon_minitime26/9/2008, 03:15

12 سر من اسرار المطبخ
*&1&*

اضيفي ملعقه من الخل لزيت القلي

فالخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت



*&2&*

إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس او البصل

فهما يساعدنا على تخفيف الملح

لانهما يقوما بامتصاص الملح


*&3&*

الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر

ويستفاد منه لعمل حشوات للمعجنات



*&4&*

إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه

توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء الساخن

وتترك لمدة عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع

ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة

وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة



*&5&*

إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي

فمن الممكن الاستفاده منها بتفتيتها لصنع الحلويات


*&6&*

حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم



*&7&*

‏ الدقيق من اكثر الأنواع التي تتعرض للتسوس

لابد من نخله فورا عند شرائه قبل ان تتكاثر اليرقات‏

واحتفظي به في كيس مغلق داخل درج الثلاجة‏



*&8&*

لابد من فصل الحبة المصابة بمجرد الشراء

قبل التخزين للحد من تكاثر الحشرة‏

واحتفظي بالحبوب والبقول داخل كيس من الورق

يسمح بامتصاص الرطوبة‏حتي لاتفسد‏

و الأوعية الزجاجية أو المعدنية أفضل للتخزين من الأوعية البلاستيكية

مع مراعاة فرد قطعة من الورق بداخلها‏

‏ و احتظفي بالحبوب والبقول بعيدا عن مكان تصاعد الأبخرة في المطبخ‏

فلا تضعيها في أماكن قريبة من البوتاجاز‏



*&9&*

‏ عند سلق الجزر الأصفر لعمل السوتيه مثلا‏‏

أحرصي علي إضافة قليل من السكر

فهو يساهم في الحفاظ علي لون الجزر

ويكسبه الصلابة المطلوبة مع عدم وضع الملح‏



*&10&*

لاتتركي برطمان المايونيز خارج الثلاجة لفترة طويلة

حتي لا يتعرض للفساد‏



*&11&*

‏ اللحوم المتبلة المعدة للطهي أو الشي

لاتحتفظي بها داخل رف الثلاجة لأكثر من‏48‏ ساعة



*&12&*

‏ علبة اللبن المفتوحة لايجب أن تترك خارج الثلاجة

فهي تعامل كاللبن المغلي

فيجب الاحتفاظ بها في رف الثلاجة ولمدة لاتزيد علي ثلاثة أيام


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور عينى
المـدير العـــــام وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
المـدير العـــــام  وملكه جمال المنتدى ومشرفه القسم العام
نور عينى


انثى
عدد الرسائل : 4847
تاريخ الميلاد : 06/06/1986
العمر : 38
نشاط العضو :
12  سر من اسرار المطبخ Left_bar_bleue100 / 100100 / 10012  سر من اسرار المطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 16/05/2008

12  سر من اسرار المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: 12 سر من اسرار المطبخ   12  سر من اسرار المطبخ I_icon_minitime28/9/2008, 05:10

FDTR45E65
ميرسى يا بوسى على المعلومات الجامده دى

تسلم ايديكى يا قمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
avatar



12  سر من اسرار المطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: 12 سر من اسرار المطبخ   12  سر من اسرار المطبخ I_icon_minitime28/9/2008, 05:36

تسلمي يا بوسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
12 سر من اسرار المطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اول تجربة فى قسم مواهب المطبخ
» عضو فى المطبخ
» تطبيقات الاعضاء وابداعهم فى المطبخ
» معلومات للمبتدئات في المطبخ
» حتى لا يضيع وقتك فى المطبخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: