WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 السمبوسك الحلو باللوز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 39
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
السمبوسك الحلو باللوز Left_bar_bleue100 / 100100 / 100السمبوسك الحلو باللوز Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

السمبوسك الحلو باللوز Empty
مُساهمةموضوع: السمبوسك الحلو باللوز   السمبوسك الحلو باللوز I_icon_minitime29/10/2008, 14:33

السمبوسك الحلو باللوز 11906


المكوّنات


  • 1½ أكواب أو 210 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة طعام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
  • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء
  • للحشوة:
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
  • ½ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر
  • 2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير


يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.

تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة من الوقت.

لتحضير الحشوة، يُوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع دقيق الذرة في قدرٍ صغير ويًغلى المزيج مع التحريك الدائم ويُطهى لمدّة 3-4 دقائق أو إلى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.

يُضاف اللوز المطحون والصنوبر المطحون ومسحوق القرفة وماء الورد إلى المزيج. تُحرّك المكوّنات جيّداً وتوضع جانباً كي تبرد.

تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الّلوز في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.

تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمّى على 180 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك باللوز من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في القطر على الفور وتُقدّم باردةً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
avatar



السمبوسك الحلو باللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمبوسك الحلو باللوز   السمبوسك الحلو باللوز I_icon_minitime1/11/2008, 10:08

رائع يا دودو


تسلم ايدك يا جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 39
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
السمبوسك الحلو باللوز Left_bar_bleue100 / 100100 / 100السمبوسك الحلو باللوز Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

السمبوسك الحلو باللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمبوسك الحلو باللوز   السمبوسك الحلو باللوز I_icon_minitime19/11/2008, 18:39

نورتى يا سوسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
عضو نشيط جدااا
عضو نشيط جدااا
الزعيم


ذكر
عدد الرسائل : 314
تاريخ الميلاد : 11/05/1992
العمر : 32
الحالة : زى العسل
نشاط العضو :
السمبوسك الحلو باللوز Left_bar_bleue0 / 1000 / 100السمبوسك الحلو باللوز Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 02/11/2008

السمبوسك الحلو باللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمبوسك الحلو باللوز   السمبوسك الحلو باللوز I_icon_minitime27/11/2008, 20:22

تسلم إيدك يا دوللى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 39
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
السمبوسك الحلو باللوز Left_bar_bleue100 / 100100 / 100السمبوسك الحلو باللوز Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

السمبوسك الحلو باللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمبوسك الحلو باللوز   السمبوسك الحلو باللوز I_icon_minitime28/11/2008, 00:14

ميرسى يا جميل نورت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمبوسك الحلو باللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» السمبوسك بالجبن
» عذب حبيتك بكلامك الحلو
» مهلبيه باللوز
» الشيكولاته باللوز والفستق
» بريوات باللوز والعسل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: