لكل عشاق الحمام(حمام محشو بالفريك )

حمام محشو بالفريك

لكل عشاق الحمام(حمام محشو بالفريك ) 080405072409SrjI

* المقادير

* 3 أزواج حمام.

* ربع كيلو فريك.

* ملعقتا زبدة.

* ملح وفلفل وبهارات.

* 2 بصلة متوسطة مبشورة

. طريقة عمل الحشو -

تقطع كبدة الحمام إلى قطع متوسطة وأيضا القوانص، ويغسل الفريك جيدا ويترك منقوعا في الماء لمدة ساعة على الأقل. كما يغسل الحمام جيدا بالدقيق والملح والخل. - توضع الزبدة على النار ويضاف إليها البصل وتترك على النار حتى يصبح لونها ذهبيا، تضاف القوانص المقطعة للبصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم الكبدة بعد ذلك لمدة 3 دقائق ثم التوابل (الملح يمكن استبداله بمكعبات مرقة الدجاج لأنها تعطي مذاقا أطيب)، والفلفل والبهارات كل منها مقدار نصف ملعقة صغيرة. - يصفى الفريك من الماء ويضاف للخليط السابق ويقلب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يضاف مقدار كوب من المرقة (شوربة) ويترك على نار هادئة حتى يشرب كل المرقة. ولا تتم زيادة المرقة لأن الفريك يجب أن يكون نصف مطهو، وهكذا يكون الحشو قد تم تجهيزه. طريقة عمل الحمام - نبدأ بحشو الحمام بالخليط السابق ولا داعي لأن يتم كبسه بالفريك حتى يعطي فرصة للنضج، ويتم إغلاق الحمام بعد حشوه. - يغلى مقدار من الماء ( نحو 4 أكواب ماء ) وتضاف له بصلة مبشورة و2 مكعب مرقة دجاج وفلفل أسود، ثم يوضع الحمام فى الماء وهو يغلي ويترك حتى ينضج (حوالي نصف ساعة).

- ثم يحمر الحمام فى زيت أو زبدة حسب الرغبة.

ميرسي يا جميل

مين الخايبه اللى عامله الحمام ده

مش تربطه من رجله وتحيطه

عشان يبقى شكله حلو

تسلم ايدك يا نهى

شكلك خايبه انتى كمان

ههههههههههههههه

ما تاكلى وانتى سساكته انتى هتتامرى كمان

ايه البت دى

تسلم ايدك يا نهى

ههههههههههههههه

لا مش خايبة ياست دودو

واحنا هنقدمة للناس بالرباط ولا اية

كان مربوط واتفك بتحصل بتحصل

ههههههههههههههههههههههه

هعديها

انا عرفة ياساسو

ادينا مستحملنها وخلاص

يلا بالهنا والشفا

هههههههههههههههههههههه

ماشى وهفوتلك حماماية

» حمام محشى بالفريك
» صور عشاق
» الى عشاق كنتاكى
» حمام محشى
» الحمام......!