الدجاج على الطريقة الايطالية

المقادير

1- دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- 2 بصلة متوسطة الحجم
3- 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
4- 1فلفل أخضر رومي
5- 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
6- 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
7- 1كوب طحين متبل ملح
8- 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
9- 2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
10- 4 /1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
11- 4/1 كوب زيت

طريقة التحضير

-يقطع الدجاج الى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين
- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه
- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت
- يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل
- يضاف الفلفل الحار والرومى وتضاف الطماطم المفروم والبهارات
- يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج
- يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا

زائر

تسلم الايدي يا جميل

ميرسي

رووووووووووووعه ياسكره
تسلم ايدك ياقمر

تسلمو انتو ياقمرات

» ساندوتش الدجاج والفطر ببرجر الدجاج امريكانا
» شــــــــاورمـــــــــا ( الطريقة الثانية )
» دجاج على الطريقة الاسبانية
» الطريقة المثلى لكى تكون شاب روش طحن (عيش)
» مرق السبانخ باللحم على الطريقة السعودية