WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM

احنا منتدياااااااااات دودي احلي شباب وبنات مصر كلها
يلا اكتب اسمك والباسورد ومضعيش وقت

WWW.DODY.MSNYOU.COM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

WWW.DODY.MSNYOU.COM

الصداقة هي الحب ولكن بلا أجنحة!

 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ريرى
عضو لسه تايه
عضو لسه تايه
ريرى


انثى
عدد الرسائل : 29
تاريخ الميلاد : 26/06/1983
العمر : 41
نشاط العضو :
طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Left_bar_bleue0 / 1000 / 100طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 21/05/2009

طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى   طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى I_icon_minitime1/6/2009, 08:12





المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه




الطريقه :


أولا : لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:




طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى 6cb2faa09f




ثانيا : لتحضير المكرونة :


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


ثالثا : لتحضير الباشميل :


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :






طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى 8272f8286e







رابعا : لتحضير الصينية :


ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .




طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى 89bfdf15ee

وبلهنا والعافيه

ملاحظه-- يمكن تغير المكرونه حسب الرغبه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دودي
رئيس المنتدي
وحلال المشاكل
رئيس المنتدي  وحلال المشاكل
دودي


ذكر
عدد الرسائل : 5079
تاريخ الميلاد : 18/12/1982
العمر : 41
الحالة : وحش اوووووي
نشاط العضو :
طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Left_bar_bleue80 / 10080 / 100طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 31/05/2007

طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى   طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى I_icon_minitime1/6/2009, 09:38

مرسي يا قمر كنت بدور عليها بجد وكنت عايز طريقه سهله
تسلميلي يا قمر وتسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dody.all-up.com
dolly
رئيسه المنتدي
رئيسه المنتدي
dolly


انثى
عدد الرسائل : 20500
تاريخ الميلاد : 27/10/1984
العمر : 40
الحالة : الحمد لله على كل حال
نشاط العضو :
طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Left_bar_bleue100 / 100100 / 100طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/07/2008

طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى   طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى I_icon_minitime2/6/2009, 03:40

ههههههههههههههههههههههههههههه

وانت يا دودى هتعرف تعملها

برهاااان لو عرفت
هتعملها هيا والصنيه حته وحته

ميرسى ياقمر على الطريقه بس المكرونه الاقلام بتبقى احلى كتير
جربيها كده بيها
الباشميل بتدخل جواها

شوقتينى بكره هعمله بدل منا محتاره اطبخ ايه

وهعزمك على الغدى يا دودى

متزعلش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى
عضو لسه تايه
عضو لسه تايه
ريرى


انثى
عدد الرسائل : 29
تاريخ الميلاد : 26/06/1983
العمر : 41
نشاط العضو :
طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Left_bar_bleue0 / 1000 / 100طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 21/05/2009

طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى   طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى I_icon_minitime4/6/2009, 06:16


تسلم يا دودى على موررك

وشكرااا للجميل على المرور الاجمل00
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المكرونة بالباشميل -لدودى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المكرونة بالباشميل
» طريقة عمل المكرونة البيتى
» طريقة عمل المكرونة النجرسكو
» طريقة عمل المايونيز على طريقة كنتاكي.... و لا أروع
» المكرونة الاسباجتي بالجمبري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WWW.DODY.MSNYOU.COM :: ~*¤ô§ô¤*~قســـم البنـــــــات~*¤ô§ô¤*~ :: المطبخ والاكل الشرقى والغربى-
انتقل الى: